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“家樂通”連鎖便利店及旗下品牌“優宜一站”

是一家專門從事連鎖便利店市場開發、經營管理、商品信息咨詢及物流配送等服務公司

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比管家還有用 香港便利店教你怎么做生意
點擊次數:48 更新時間:2020-01-03

     “總有一間在附近”既是香港便利店的廣告語,同時也是香港市民經常掛在嘴邊的口頭禪。不少首次去到香港旅游的觀光人士會大惑不解,為什么在中環、旺角這些地方便利店的數量可以達到“三步一崗、五步一哨”的地步。但等到游玩要離開時,又有人會發出“國內的便利店就是小賣部,香港的才是真正便利店”的感慨。經過多年的發展,香港便利店行業已經成為香港社會不可或缺的組成部分,而且它的社會功能還在不斷增強中。預付服務、繳費服務、郵寄服務、售票服務、充電服務、捐款服務、增值付款服務、傳真影印服務……很多你意想不到的服務內容香港便利店都有提供,有香港學者甚至表示,便利店業在不知不覺間改變著香港人的尋常生活軌跡,而且對城市效率和城市魅力的提升起著非常重要的作用。

  在香港便利店連學費都能繳付,比一個有30年經驗的管家還管用

  在香港落馬洲地鐵站,分布著大大小小約10個便利店,不少內地人從福田口岸過關后第一件事就會到沖到附近的便利店買電話卡,同時將手中的八達通進行充值,當然了購買飲料、零售、八卦雜志也是觀光客的指定動作。

  上周,南都記者特意在香港口岸的這些門店進行了走訪,發現相對于內地的便利店,香港門店的服務顯然更細致、功能更強大。據店員介紹,香港每家便利店會根據自身店鋪的大小、客流特征去提供特色服務。例如國內不少人會有蘋果和三星手機,所以它們所提供的電話卡款式和充電器制式也會因應這樣的趨勢有所調整。IPHONE4制式的電話卡60元一張,里面包含60元的話費,而且前兩天還贈送免費上網服務;IPHONE5制式的是100元話費卡。在現場,記者觀察到有不少第一次來香港游玩的客人一邊購買店內的商品一邊向店員咨詢有關事宜。有店員表示,很多觀光客首次來到香港這么繁忙的大都市在心理上都會有種不安全感,都希望在短時間內能熟悉環境、將自己的事務安排好。根據顧客們這樣的想法,它們門店在書刊區域特地擺放了香港地圖、旅游指南供大家選購;同時會提醒顧客店內有手機充電服務;如果是咨詢觀光景點項目的話,它們店內也有海洋公園和昂坪360纜車的電子門票供大家選擇,一系列的便利服務,可以減緩游客初次到來的焦慮情緒。

  事實上,香港便利店行業發展迅速,7 -ELEVEN、OK便利店、VANGO、萬寧、屈臣氏等品牌門店在香港各區隨處可見。從公開的數據來看,如今7-ELEVEN在香港就有900多家,以香港面積約1095平方公里來計算,這個開店密度是非??植赖?。而近年來,香港商業地產發展迅速,租金一直在飆升,不少行業為節約成本,都將旗下的業務外包,甚至和便利店業合作進行拓展,這也使到香港便利店行業的功能和服務在不斷膨脹中。

  A lice是香港一家物業公司的管理人員,工作地點在亞皆老街附近,她表示自己的工作非常忙碌,很多時候都顧及不了家庭瑣事,特別是一些繳費方面的事,如果不是工作地點附近有幾家便利店幫忙的話,她都不知道該怎么辦。A lice介紹,香港很多商業機構都不收現金,而是通過轉賬來實現繳費,一方面是便捷,另一方面也能預防貪污現象的滋生。如今,許多香港家庭都會趁坐地鐵上班前、午休等空當去便利店買早餐、午餐、飲料,順便也把各類費用給交了。南都記者在旺角一家營業面積比較大的門店看到,這里為香港市民所提供的繳費服務簡直可以用無孔不入來形容。首先,這家便利店是可以繳納教育機構費用的,如果家里有子女在上小學中學,每個學期可以按照指定的賬戶匯錢進去,同時香港成年人喜歡讀的夜?;蛳虢邮茉俳逃嘤?,也可以在這里進行繳費,無須到銀行排隊轉賬。其次,在這里可以繳納各種生活上的費用支出:中電、港燈、煤氣公司、物業管理、手機話費、收費電視、上網費用、國際漫游、房租、水務費、差餉、環保署、食環署、稅務署、信貸財務等都可以在這里進行繳納。再次,便利店行業在近幾年來也跟商業機構進行合作,推出多種商業上的便利服務,例如你購買了某家保險公司的保險,你可以在它指定的便利店去交納相關的保費;如果你想去東南亞甚至歐洲旅行、幫助內地來的親戚預訂香港的酒店,便利店和旅游公司聯手開發的這些便利服務就讓市民省卻了來回奔波、咨詢的環節。

  在南都記者走訪的時候,剛好碰到一家便利店舉行為雅安地震進行捐款的活動,店員告訴記者,現在很多便利店跟香港各類慈善機構都簽署了協議,市民只要在便利店捐款,款項就可以直接進入到慈善機構的賬戶上面,例如樂施會、仁愛堂、兒童癌癥基金、保良局等都已經在便利店設點,方便市民隨時捐獻。

  記者隨機采訪了幾位正在購物的香港市民,問如果便利店不再提供這些服務他們會怎么樣。他們的回答大同小異,如今的城市生活就是因為有了這些便利店服務才變得更精彩、工作更加有效率,如果取消了這些服務的話他們可能每天都會生活在到處奔忙的狀態中,“老實說,如今便利店的功能比一個有30年經驗的管家更厲害,也更受歡迎?!?/p>

  便利店也是收發室,商業跨界延伸出社會屬性和人情冷暖

  深港商業資深觀察人士張晉業表示,香港的便利店行業其實就是一個商業社會發展的縮影。一方面,城市經濟不斷發展,城市居民的需求在日益膨脹,服務細分化的趨勢非常明顯,但另一方面,商業地產霸權盛行,租金高昂帶來的后果就是商業服務功能在弱化。于是,香港便利店業迎來了發展契機,可以說全球即使在日本這么經濟發達的地方,所提供的服務項目都沒有香港這么多、內容這么豐富。而香港便利店業也利用自己本身門面多、觸手長等特點,將各類社區服務功能慢慢地集中到自己手上,并加上便民手段,成為城市生活中不可缺少的商業紐帶,特別它能在商業屬性和社會服務屬性領域勇于跨界并游走自如,成為香港這個商業社會中非常有趣的一種現象。

  一位香港便利店行業高級管理人員認為,如今,香港各行業為了應對激烈的競爭,都想方設法去拓展各種業務,增加自己不被替代的實力。而對于便利店行業而言,近幾年,拓展經營領域、將其他公司不愿意承接的服務承擔下來成為了行業的主旋律。當然,這里頭有很多商業上的計算,但是香港便利店行業,自誕生開始就以濃郁人情味和優質服務作為賣點,經過幾十年的發酵,已經成為城市服務的代名詞。

  據南都記者觀察,近幾年,香港便利店行業積極進行各種跨界,其中與快遞業的合作最為惹人矚目。香港市民可以在便利店郵寄相關物件,同時也可以將便利店作為“收發室”,方便自己去取件。在中環金融企業上班的D A V ID就曾經嘗試通過這樣的渠道去郵寄和收受一些物品,體驗過程相當不錯。據DAVID介紹,并不是每家便利店都會提供這樣的服務,中環、旺角、油麻地等地區是傳統商業旺區,所以會多一些,這可能是商家出于經營方面的考慮。例如他工作所在地中環附近就有三家這樣的便利店。一般來說,如果在早上10點半之前去郵寄物件,當天就能送到;下午4點前郵寄的話,第二天早上可以送抵。不過,如果要郵寄到流浮山、大帽山、元朗林村等偏遠地方可能還要延遲一點。

  “如果一般信件、賀卡之類的物件,大概是17元港幣就可以搞定,但是如果要郵寄公仔、零售等東西的話要貴一些。為什么我對便利店的這項服務留下這么深的印象呢?就是半年前我女友生日那天,本來約好晚上吃飯慶祝,但是一早回到公司說要臨時出差。打電話過去道歉,結果被罵了一頓。剛好地鐵站附近就有快遞服務的便利店,于是我靈機一動,買了很多限量版的公仔,當然還有巧克力讓它們代為送去,下午下班前送到,挽救了一次戀愛危機啊。而且我也有同事在網上訂購過一些成人級的漫畫,既不敢寄往家里又不能郵寄到公司來,于是選擇家附近的一家便利店作為收取商品的地點,公司里有不少人已經有樣學樣,這種服務還蠻有趣的?!?/p>

  關于對香港城市的印象,不少人會提到“人情淡薄”,但是如果在這類便利店里,或許你會感覺到不少暖意。記者在灣仔的便利店進行采訪時,剛好是中午1點左右,正是香港人“食晏”(午飯)高峰期。在一家便利店里,幾個白領模樣的年輕人買完面包、飲料、快食品之后就在店里開吃起來,其中一位則從手袋中拿出一個自帶的飯盒,用店里提供的微波爐進行加熱。據店員介紹,香港人每天其實都過得很匆忙,午休時間短同時吃飯的地方人很多,便利店開辟店內就餐的區域純粹是一種額外的便民服務,同時微波爐服務也是免費提供的,不需要購買些什么商品就可以用,附近不少白領中午都會將自帶飯盒過來“返?!币幌?,然后聊幾句,大家都生活在這城市里,互相幫忙也是應該的。

  深圳零售協會相關負責人謝永明表示,香港便利店有著很明顯的商業屬性,而且它們的功能在不斷延伸著,對內地的社區服務是非常好的一個借鑒。但同時,雖然這些便利店的服務出發點很多時候是出于商業上的考慮,但在實際上,各種繳費、快捷支付、跨界游走、便民服務對于公眾來說都是非常需要的,從城市運作的角度來看,它們對提高城市整體效率發揮著非常大的作用。一個城市的氣質和魅力往往是由海量的細節組成,便利店行業這些龐雜、跨界服務無疑對香港邁向國際商業大都市加添了許多分數。

  便利店“無所不能”

  不購物,我們在香港便利店可以享受到的服務

  預付服務

  在香港眾多便利店,消費者可以體驗到預付服務的好處,例如有線電視費用、支付寶卡、ITUNES禮物卡等。購買了預付卡后,市民無需帶現金或轉賬進行支付,憑借預付卡的賬號和密碼就可以使用多項服務,而且有的便利店還會提供積分點數,等市民集齊一定點數后享受更加優惠的折扣。

  繳費服務

  這是香港人最為看重的公眾服務之一,在香港的便利店,市民可以自由進行各種繳費項目,包括政府或法定機構、公共事業機構、電訊、匯款、信用卡、貸款、分期、保費、會費、管理費、旅游費、醫療費、學校膳食、學費、課本費、考試費等。

  電話卡、流動數據卡及充值券

  這些都是內地人去到香港購物、旅游時經常會購買的商品。香港的電訊業非常發達,而且競爭激烈,單是電話業務就有和記電訊、中國移動香港、中國聯通、香港移動通訊、ONE2FRE等多家運營商,而各家都有自己連帶上網的優惠套餐,在購買前應向店員說清楚你的需求以及手機的款式,基本都可以買到稱心如意的電話卡和上網卡。

  充電服務

  香港是國際旅游城市,便利店為從世界各地到來的游客準備了多重便民服務,其中充電服務一直高居需求榜的前列。在香港的便利店,充電一次商家大概會收12元港幣的服務費,基本上市面上大行其道的手機都可以適用,另外數碼相機也可以在這里進行充電。

  售票服務

  每個便利店都會根據自己的經營特色選擇比較合適的景點門票來進行售賣。在便利店,永東車票、海洋公園門票、中港通等你任何時候都可以買得到。此外,香港書展、美食博覽、動漫電玩節、電腦通訊節、萬圣節等門票也會提前在便利店內進行發售。

  增值及付款服務

  我們經常用來坐車、坐地鐵,甚至用來購物的八達通卡,都可以在這里實現增值和付款服務。它最大的好處就是不用帶現金,一張卡實現多種小額支付功能。同時只需要3元港幣,就可以打印八達通卡最近10次的交易記錄。

  郵票、傳真、影印服務

  雖然這些名詞離內地人開始有些遙遠,但對于香港白領來說,這些服務真的很重要,很多生意都要靠這些介質來實現。傳真服務每次收費約6元;A 3、A 4影印每次收費2元;郵票的面值也走大眾化路線,分1.4元、1.8元、2.4元、3元幾種,但每次購買需要以10張作為單位。

  無線寬頻熱點

  在香港眾多便利店都會貼有無線寬頻熱點的標志,這是電訊運營商和便利店合作所開發的商業服務項目。如果市民恰好是該運營商的用戶,就可以在眾多便利店附近享受穩定流暢的上網體驗,無論是電腦、手機,還是IPA D、電子手賬、電子游戲機等都可以迅速上網,據說傳輸速度可以達到100M BPS。

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